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    產品列表 / products

    講述真空油炸機產品結構優點

    發布時間:2022-06-02 點擊量:64
       真空油炸機是根據在真空度為0.093Mpa中訂的真空系統中,即壓力為0.09Mpa的沸點大約為40度,在負壓真空狀態下,以油做為傳熱介質,食品中的水份就會急速蒸發而從物體中噴出,而熱量進入食品組織內部,從而使食品細胞膨脹而實現松軟多孔的組織結構,在含 水食品中真空與低溫是緊密相關的,在高真空狀態下,可以避免高溫油炸所帶來的諸弊端及食品營養損失現象。
      真空油炸機產品特點:
      采用隔層雙室結構,油炸、儲油、熔油一體,為行業先進的上腔油炸形式,形成獨特的環繞包裹式真空環境。物料的溫度、壓力分布均勻,制品質量高、油炸周期短、性能突出,節能作用顯著。性能穩定,操作簡便,故障率低,車間噪音低于75dB,適合加工多種產品。
      具有旋流沖刷式油炸、配合料籃轉動,使料片在油內單體旋動、受熱均勻、縮短了油炸時間,產量和品質大幅提高。
      真空油炸機產品結構如下:
      自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
      脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
      油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
      油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
      油炸機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
     

    真空油炸機

     

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